南庄百年杂货店五谷杂粮包子馒头飘香

来源:去台湾旅游网 发布时间:2014-11-26 09:11:04 作者:责任编辑

利用店内贩卖的芝麻、麦片及红豆等干货,搭配当地农特产品如竹笋、酸菜等,研发、制作包子及馒头,边学边做,好滋味已培养不少回头客。

 

 

苗栗县南庄乡中正路上开设百余年的南北杂货金石商行,坚持保留小店传统,南北干货、罐头、杂货等商品应有尽有,老板娘罗元春还在老店门口加卖包子、馒头,增加收入,让商号招牌更响亮。

 

金石商行是南庄地区最古早的南北杂货店,家族传承三代,秉持一分钱一分货精神,坚持质量、物美价廉,许多老顾客要买杂货,第一个总会想到老字号的金石。
 
老板娘罗元春26岁就帮忙夫家生意,她说,店铺虽小,却保留历史风情,许多老顾客见证了商行的兴衰风华。丈夫3年前因病过世,她原打算把店铺关起来,但最后还是坚持保留老店传统。
 
面对便利商店、大卖场林立,她突发奇想利用店内贩卖的芝麻、麦片及红豆等干货,搭配当地农特产品如竹笋、酸菜等,研发、制作包子及馒头,边学边做,好滋味已培养不少回头客。
 
台北人高扬杰在公司担任业务,有次到南庄考察,因缘际会下竟一吃上瘾,对Q弹、有嚼劲的面皮赞誉有加。
 
罗元春回忆,用老面、酵素粉手工制作包子、馒头,目前已有客家笋包、酸菜肉包及黑糖麻糬、五谷紫米红豆包等多样口味由于手工制作数量有限,常有人买不到而扑空。
 
 
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