2009-07-25

做法：绞肉用刀背敲打后，加入调味汁、黑胡椒粉、水.、洋葱(切小碎块)、红萝卜(切小碎块)，拌匀至调味汁及水，全被绞肉吸收，再抓取拌匀加料之绞肉往小锅裡摔拍至黏稠即可，开始捏成扁平圆块状，即可开始煎.(如需冷冻请以塑胶带隔开)。

2009-07-25

1.准备手工咸菜、白萝卜、笋干和金针菰切片后备用；2.将所有材料放入锅中，用鹅肉高汤来炖煮(汤才会清)；3.慢火熬煮3小时即可；4.煮越久会越好吃；

2009-07-25

做法：1.苦瓜先用开水川烫3分钟；2.下锅炒之前先油炸到呈金黄色沥乾；3.准备两颗咸蛋，切碎后用温油拌炒，不停搅动；4.等到蛋黄起泡之后，再加入苦瓜、葱段、辣椒和少许味素即可；

2009-07-25

做法：1、将牛腱与切块牛肉川烫去血水。2、将上述材料材料加入水中以大火煮至滚，水滚后转小火约一小时。3、制成火锅：加入蔬菜与各式火锅料。4、制成牛肉面：加入面条

2009-07-25

绝选三角油为生鱼片之王，是旗鱼油脂最丰富的地方，呈现漂亮的乳白色，入口之后，脂腴丰口，入口即化，是生鱼片的绝选；特选大肉颜色在乳白中微带半透明，鱼肉甘甜，是酷爱品尝肉质美味，又不想满嘴油香的最佳选择。

2009-07-25

做法：1.将鱿鱼乾泡发后切成条状，五花肉也切成条状；2.准备乾虾仁、葱段、芹菜和辣椒；3.鱿鱼和五花肉先炸过；4.用一匙米酒、1/3碗水、一小匙酱油爆香；

2009-07-25

三杯鳖做法1.热锅后在锅内放入麻油2匙。2.将适量薑、蒜和辣椒放入锅中爆香。3.鳖肉处理后放入锅中拌炒。4.加入2匙酱油膏和1匙米酒增加香气。

2009-07-25

制作过程：1.奶油＋糖粉搅拌至均匀；2.再加入面粉与泡打粉搅拌均匀，搅拌时间不可过长，会使面粉产生筋度，建议搅拌时用压的而不要以画圆的方式搅拌；3.加入杏仁粉；4.加入葡萄乾后稍微搅拌；5.将面团捏成小球状，每颗约15g。

2009-07-25

　　與三五好友聚會時來點小酒時非常適合的下酒小菜，酥炸的鰈魚風味特殊，美味讓人意猶未盡。作法簡易，將鰈魚裹以日本太白粉後下去酥炸，酥炸好的鰈魚揚整隻都可以吃，沾以水果醋，

2009-07-25

1.热锅后先用蕃茄酱炒洋葱丝，伴炒后起锅暂放于一旁。2.用些许油伴炒处理过的鳖肉，并加蒜加一点糖一点水后焖煮。3.焖煮约5分钟就可将事先炒过之洋葱加入一起炒。

2009-07-25

做法：先将灵汁熬煮成灵芝茶后，2000cc灵芝茶加入剁好的土鸡、及数种备好的食材一起放入电锅炖煮半小时即可，一年四季都可品尝。

2009-07-25

材料：金萱茶适量、活虾半斤、调味少许。作法：将金萱茶泡开，将活虾、茶汤、茶叶放入砂锅内蒸煮、七分钟即可，依个人喜好作适当调味。

2009-07-25

材料：金萱茶叶、鸡腿肉、红枣、枸杞适量。作法：备开水煮滚后放入红枣、枸杞、鸡腿肉关文火，十分钟后再放入金萱茶叶，滚熟后放入适量调味即可。

2009-07-25

做法：一先将茶叶热水泡开，茶叶茶汤分开，放在一旁备用。热锅将大蒜、肉丝爆炒，随后加入茶叶、甜豌豆、红椒、快炒，之后加入茶汤拌炒，最后加入适量佐料即可。

2009-07-25

做法：1.玉米粉和吉士粉以2:1的比例拌匀2.虾仁裹上粉后洒上一点点水3.起油锅炸熟(油温加热至高温后，调成小火下炸约2~3分即可)4.起油锅淋上沙拉，撒上巧克力粉

2009-07-25

做法：1.下油起锅，2.爆薑丝，3.下白肉片，4.加入酸白菜，5.放入少许盐、糖调味，6.起锅后放入葱花、辣椒即可

2009-07-25

做法：1、排骨洗淨川烫去血水备用。山药去皮切块（约５公分左右），红枣，枸杞、当归、枸杞、薑片略洗沥乾。2、锅中备水煮滚，将排骨、茶叶、红枣，枸杞、当归、枸杞、薑片放入锅中炖煮四十分钟即可起锅。

2009-07-25

做法：1.起锅将干丝煮软后，放入冰水中，待凉沥乾。2.红萝卜切丝、芹菜切小段，川烫后入冰水待凉。3.将材料用调味料拌匀即可。