洛神花萼蜜饯的做法
2009-07-25
做法步骤:(一)摘除洛神花的花萼。(二)将清理乾淨的洛神花萼,大约秤1公斤,先用60公克的盐,醃渍24小时,醃渍过程需翻搅数次,待洛神花萼呈现软化状,将盐水沥出。
洛神花萼蜜饯的做法
2009-07-25
做法步骤:(一)摘除洛神花的花萼。(二)将清理乾淨的洛神花萼,大约秤1公斤,先用60公克的盐,醃渍24小时,醃渍过程需翻搅数次,待洛神花萼呈现软化状,将盐水沥出。
巧手打造天然人文竹居 陈献堂
2009-07-25
除了竹编手艺,老板也满腹经纶对于方言文言文、四书五经、三字经、书法等等,也都因应社区的邀请而进行开班授课,老板说,他希望能为村裡的子弟多尽一份力量,传递许多中国固有的文化
九二一大地震解说团队
2009-07-25
生态解说是一种服务别人,又能让自己成长的工作,如何运用丰富的专业知识,引导一场精彩而富有知性的导览过程,使每一位访客能有所感受,才能让这生态之美与生命力,延伸到每个角落,也深深触动每个人心。
瑞里咖啡王阿里山创史第一人 王秋忠
2009-07-25
阿里山咖啡喝起来相当的顺口,即便平常不喜欢喝黑咖啡的人都可以接收,瀰漫的咖啡香味,入口的甘苦味道,不像其他咖啡,不加糖就如同喝药一般,瑞里咖啡即使不加糖、不加奶油都很棒。
培训祭孔工作人员的以成书院
2009-07-25
因为成立的时间为台湾最早,所以有关祭孔释奠,全部依循古礼,不但牲品、礼乐等完全是照古制,就连主祭、陪祭的衣服、祭辞等,都相当讲究,堪称是最符合原味、最值得成为典范的祭孔释奠。
年轻民俗工艺凋刻家 苏永良先生专访
2009-07-25
苏永良指出,为了完成这些凋刻的神像,除了参考古代书籍与向长辈询问之外,不断尝试描绘了好几次,才敢真正用在神像上,也希望藉由这些作品,能进一步提升台湾神像凋刻的水准。
集集蛇窑 林清河老师专访
2009-07-25
走进位于绿色隧道旁的添兴窑,园区内有许多独具特色的陶艺作品,包含手拉胚器皿、生活陶艺、具艺术价值的创作等等,配合目前多元丰富的展览与多元功能园区,展现出生活与陶艺的关係、陶艺与艺术创作的价值。
花东地区找寻古老的部落技艺
2009-07-25
以前,族人都是利用传统手工的竹筏出海捕鱼,但是近年来逐渐被动力胶筏所取代,为了不让如此具有时代特色与文化的竹筏失传,因此社区裡的耆老又开始制作传统的竹筏,同时教导族里的年轻一代,继续让竹筏得以传承下去。
回归部落的自我风格 美卡瓦历斯老师专访
2009-07-25
现在任职于仁爱高农的美卡.瓦历斯老师表示,他从事绘画工作已经将近三十年了,从小学开始就一直对绘画有浓厚的兴趣,后来也进入师专就读,我当时是师专的最后一届喔!美卡.瓦历斯说。
书画的文化之美 林权益老师专访
2009-07-25
林老师早期早期居住于台北,长年从事台湾地区艺文活动的推广,后来秉持着对于家乡的情感,遂于四年前回到集集,开始着手从事提升地方艺术文化内涵的工作,配合近年集集镇积极推动文化观光工作。