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台湾本土手工饼乾飘香

来源:去台湾旅游网 发布时间:2009-07-25 05:07:13 作者:责任编辑

常见的手工饼乾口味多来自西方,味道上比较偏向甜腻,在六饼小舖则可以找到本土味手工饼乾,像桔子、黑糖、杏仁瓦片…在味道上Vina更是反覆试验,找到更合乎台湾人口味,比较甜的自然、不腻。

手工饼乾不只是点心,更是传递幸福的媒介留着一头乌黑长髮,娇俏可爱的六饼小舖店主人Vina说。六饼小舖俨然是孩子们心目中的糖果屋,充满着各式各样的手工饼乾、蛋糕、棒棒糖、巧克力..与满满的幸福。对于手工饼乾Vina可是很执着的。

 

 

故事要从Vina还是青涩的高中生时说起,当时手工饼乾还未在台湾风行,仅见的手工饼乾都是从国外进口的,好吃的令人惊喜,但价格也同样贵的惊人。Vina喜欢吃手工饼乾,但对手头不宽裕的学生而言还真的有点捨不得花钱。这让Vina兴起了制作台湾本土手工饼乾的念头,好吃外价格也需平实,就算是学生也可以吃得开心。

 

 

常见的手工饼乾口味多来自西方,味道上比较偏向甜腻,在六饼小舖则可以找到本土味手工饼乾,像桔子、黑糖、杏仁瓦片…在味道上Vina更是反覆试验,找到更合乎台湾人口味,比较甜的自然、不腻。这些本土味的饼乾果然如Vina所期待的一般广受客人喜欢,是店中的人气商品,让属于台湾本土的手工饼乾更广为大众喜欢并接受,这就是Vina的梦想。

 

 

透过制作手工饼乾可以促进亲子感情交流,为情侣增添浪漫,手工饼乾更可以当作告白的小礼物呢!Vina指着一包包印着Love字样的心型饼乾,开心的笑着。由于愈来愈多客人想要跟Vina学习制作手工饼乾,六饼小舖也计画将来要成立烘焙教室,让大家可以亲身体验做饼乾的乐趣。对于在家想要尝试做饼乾的朋友们,Vina贴心的分享了几个制作饼乾的小撇步:书上常写说要将蛋黄拌匀,但小心别拌匀过了头让蛋黄发泡喔!还有加材料可是有步骤顺序的,千万别一股脑的将全部的材料搅和在一起。这些小细节注意到之后,加进您的细心与爱心,相信就可以烤出色、香、味俱全的幸福手工饼乾啦!

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