农历七月初七为七夕，是中国情人节，流传着天上牛郎和织女相会的爱情故事。同时此日更是七娘妈，也就是大家所熟知七仙女的诞辰。府城在这一天有做16 岁的礼俗，庆祝年逢16岁的小孩长大成人，让罗曼蒂克的七夕情人节，更是增添富饶古味的传统意义。
一般台南人做16岁的习俗，是由外婆张罗赠新衣、金饰以及礼品，由16岁的青少年在父母亲的陪同下到庙宇，感谢七娘妈16年的庇佑。鑽过神桉的仪式，藉此开智慧。接着再焚烧七娘妈亭，代表青少年脱离七娘妈的保护长大成人，可以分担家计负起社会责任，象徵传承和责任的延续。
台南府城针对做16岁的习俗，每年在农曆七月初七前夕以及当天，规画府城七夕16岁艺术节，为青少年举办许多相当有意义的活动。不论是16岁少年营、成年礼科仪，或是16岁家庭挂灯，府城七夕16岁艺术节活动的举办，提升传统文化的精致度和传统习俗的平易近人，让这项古礼更加贴近民众的日常生活。
每年主场地选在孔庙文化园区的府城七夕16岁艺术节，结合传统文化和现代表演艺术，藉由成年礼科仪展、台湾地区外艺文团体的表演，以及青年创意市集和传统美食的聚会，将做16岁的习俗，成功转型为商业观光活动。行销台南、创意台南，古都台南的意象，提供民众丰富多元的生活。
同样的日本仙台的七夕，也转型为商业观光活动。台南做16岁的成年礼，在七夕16岁艺术节的开跑同时，各地庙宇包括临水夫人庙、安平开台天后宫、永华宫和关帝殿等地庙宇，也同步举行相关习俗活动。
藉由府城七夕16岁艺术节的推广，除了象徵16岁的青少年独立担当责任的开始，为自己的行为负责之外，同时也是府城台南推广国际化、全球化的一个重要节庆活动。
