地址：花莲县寿丰乡台11线29.5公里处
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开放时间：00:00-24:00
蕃薯寮拥有东海岸难得的峡谷景观，和仰望太鲁阁的雄伟壮丽不同，自瞭望台俯瞰蕃薯寮的峡谷景色，陡峭峻险，又是另一种不同风貌。
18号桥西侧是溪谷盆地，东侧是陡峭峡谷，造成此现象的主要原因是东西两侧不同的岩性。桥西侧分布的是蕃薯寮层与八里湾层，由泥岩与砂页岩互层所组成，岩质软弱；而桥的东侧分布的是都峦山层火山集块岩，坚硬致密。由于岩质软硬的差异而造成地形上的不同。
在18号桥下方的旧桥，才会发现蕃薯寮的特色，这里是东海岸最为独特的峡谷景观。
蕃薯寮溪下游将坚硬的岩层切成幽深陡峻的峡谷地形，岩壁矗立。这峡谷宽约45公尺，深达近百公尺，形势险峻，可媲美太鲁阁峡谷。若游客能够停留住上一天，追溯蕃薯寮溪入海的这一段溪谷，更能深入体验东海岸最独特的峡谷景观。
相传从前住在蕃薯寮坑的原住民，立下规矩，只要能用竹子撑竿跳过峡谷，大家就尊奉他为酋长，但有许多青年便因跳不过而葬身谷底，他们所用的竹竿，插在溪谷边，日久长成一片竹林，而有「遗勇成林」之说。
位于花莲县寿丰乡的蕃薯寮坑，省号公路至此绕了一个大弯。此地为通往丰滨之中途站，管理局委託造景公司于此设立休息区，有停车场、别致木栏杆、整齐的花木、造型朴可爱的瞭望台及公厕。休息区前方还有商店提供冷热饮之服务。蕃薯寮坑，顾名思义为一内凹的谷地，由瞭望台俯瞰山谷，溪谷深邃，岩壁陡峭，林木鬱鬱苍苍，青翠之中散佈着几间农家。东边可欣赏太平洋展开于两峰之间，视野虽不甚宽阔，但仍可见浪花飞舞，颇能感受到太平洋的澎湃气势。自此山路渐多弯曲，沿途树荫满路，行车相当凉爽。路旁山坡植有槟榔，清香扑鼻，其休息区旁十米水泥桥下即是遗勇成林。
交通：从和南寺开车到此约24分钟，亦可搭乘往丰滨之公车。
