五谷先帝庙创建于清乾隆年间，主祀神农大帝。原为一土造平房，后由地方信士改建，费时三年才完成，改称福和禅寺。寺前临溪畔原有舟楫来往，但经过时代变迁，现今临中和夜市旁，热闹街道虽取代了昔日风景，但它在人文历史上所代表的意义却是无法抹灭的。
五谷先帝庙位於竹南镇新南里，主祀神农大帝。其创建年代，有两种说法:一说是乾隆四年泉州人林耳顺，率领闽粤籍垦民三十余人，与当时盘踞在该地的原住民订约开垦三角店(今新南里)、田寮一带，为祈求地方安宁，民富物丰，而兴建该宫。 一说是嘉庆二年，由当时业户张辉扬、张三、王献等创建，为当地闽粤籍人士所共同信奉膜拜之唯一寺庙。同治十三年重修，民国五十九年改建，五谷宫信徒遍及中港溪流域。 管理委员会鉴於后厝龙凤宫兴建妈祖巨像後，一时成为观光胜地，於是民国八十二年完成高达一百五十六台尺的神农大像，和后厝妈祖互别苗头，藉此也可带动地方观光事业的发展。
