2015台南百花祭遍地开花，布展地点分散在六处中小型公园，包括南区水萍塭公园、水交社公园、西港“中央”公园、佳里公园、六甲多功能休闲运动公园及新营南瀛绿都心等公园，展期自2/14情人节当天盛大开幕，3/5日闭幕，为期20天。春节期间为避免塞车或找停车位而扰了游兴，建议民众可以来趟市区的公交车轻旅行来赏游台南百花季。
今年百花祭以四大主题：生活文创‧眷台南；美食古都‧飨台南；产业特色‧趣台南；水圳科技艺术‧艺台南为设计主轴，除了大片花海外，同时利用童趣可爱，或能展现台南在地文化产业的艺术装置点缀，目前仍在施工中，但已吸引不少民众举家前往赏花。
水萍塭公园：以美食古都‧飨台南为主题，从金华路与永华路口进入，最先印入眼廉的是以菠萝、文旦的台南知名水果造景；若从夏林路方向进入，草塑的龙猫及二只圆滚滚的龙猫开心欢迎游客到访，公园内处处都有马卡龙、蛋糕、冰淇淋、各式水果的装置艺术造景，以及很受欢迎的姜饼人，深受小朋友喜爱，非常适合亲子游憩。
水交社公园：以生活文创‧眷台南为主题。水交社原为空军眷村，经过重划拆除后，保留部份将官、校官宿舍成立水交社文化园区，百花祭则利用雷虎彩色云海及飞机装置艺术等重新讲述空军眷村的故事，让游客赏花之余，也能进一步了解眷村文化。
西港“中央”公园、佳里公园、六甲多功能休闲运动公园：三大公园以能彰显在地特色的产业特色‧趣台南为设计意象，利用麻黍产业、火鹤花语、林中读书趣等相关造景妆点在花海之间。
南瀛绿都心：主办单位在公园中布置晶圆闪耀映花漾、天鹅传爱、光镜花卉传送门等，以水圳科技艺术‧艺台南主题创造一个城市万花筒，同时表达台南是一座宜居城市。
此外，台南市也公布前往六大花海区的交通方式。水萍塭公园有蓝干线、蓝23支线、88路观光公交车、市区10路、19路公交车在永华路水萍塭公园站下车、6路公交车在金华路水萍塭公园站下车、0左及0右在夏林路客家文化会馆站下车。邻近还有海安路、国华街商圈的美食及百货公司；水交社公园则2路、5路、15路、0左及0右等市区公交车在健康路家齐女中站下车，再步行前往水交社、18路公交车则在大成路一段的亚洲餐旅站或水交社站下车，再步行前往。
