大家知道料理用的盐，是怎么得来的吗？大家知道其实现在台湾人吃的盐几乎都是从澳洲进口，鲜少已是本地生产。不过盐业曾是郑成功开台以来台湾西南部七股、北门区的地方产业，由于晒盐生产成本高无法和进口盐竞争，因此台湾盐业渐走向历史，成为书中的颜如玉。
在台南，一年几乎有三分之一以上时间都是艳阳高照的好气候，这也造就地方盐业的发展，而现在七股、北门当地传统盐业渐转型为观光文创产业，结合盐本身的特性和地方生态，开启对外观光大门。
暖呼呼的阳光、磅礡的白色盐山、丰富生态动植物的舄湖、不可多得的夕阳日照，还有那令人口水直流的海鲜大餐，这就是现在的七股、北门写照。
规划台南七股、北门一日游行程，不妨先行来到台湾盐博物馆、台湾盐乐活村。台湾盐博物馆是一座介绍盐的主题博物馆，保存台湾盐业数百年的文化历史资产，同时里面还有盐雕、盐村剧场、盐咖啡等等与盐相关的生活故事。
在博物馆后方的台湾盐乐活村，可以体验晒盐、耙盐、踩龙骨水车、DIY盐手工肥皂，还能亲自将脚泡进盐池里，享受盐池乐活SPA的舒畅。
离开台湾盐乐活村，就近来到七股盐场，这座台湾规模最大的晒盐场，园区内盐山高20公尺，重达六万吨，现在已经成为七股观光地标。该盐场目前已规划为适合游憩的多元化园区，瓦盘盐田、盐屋、盐雕、沙滩车、地方美食等等，让七股盐山园区成为一处融合历史、产业、观光、游憩、生态的全方位园区，登上盐山，别有一番风味。
接近中午，不妨就到特色餐馆品尝当地最富特色的地方美食。盐焗虱目鱼、盐焗虾、鲜蚵面线、环纹蛤料理等等，都是不可多得的推荐美味，唯有亲身来到七股品尝，才知道它的鲜。
下午推荐的行程，较适合不会耗费太多体力的搭船游舄湖之旅。从港口搭乘船只胶筏游舄湖，沿岸的蚵架布满了一亩又一亩的湖田，红树林湿地生态、水鸟飞舞、波光粼粼的湖面、台湾海峡、滨外沙洲是这儿的卖点，坐在船上听着幽默风趣的导览员解说之下，相信更能让这趟大约两小时的生态之旅加分不少。幸运的话，在船只经过湖面的同时，还能见到虱目鱼在湖面上跳来跳去。上岸之后，再来盘烤鲜蚵，那更是过瘾极了。
接近黄昏之时，驱车前往北门区的井仔脚瓦盘盐田欣赏夕阳美景，这儿常聚集许多摄影同好捕捉日落的余晖，游客还能到井仔脚瓦盘盐田体验耙盐乐。
日落后，在当地民宿落脚歇息，品尝热情台南人准备的一桌手路菜，饭后还能欣赏美丽的夜空，和民宿主人泡茶聊天，这趟放慢脚步、享受乡村旅游生活的惬意，是相当适合各年龄阶层同游的推荐行程。
行程建议：
早上出发→台湾盐博物馆、台湾盐乐活村→七股盐场→中餐（盐焗鱼、盐焗虾等地方美食）→下午搭船游舄湖生态之旅→井仔脚瓦盘盐田体验、夕阳美景→晚上夜宿当地民宿。
