台湾盐博物馆是目前台湾唯一有关盐产业的主题博物馆，主要目的是保存台湾数百年的盐业文化资产。盐为盐工汗水与泪水的结晶，盐堆状的外型造观格外有特色，远望感觉就像两座白色金字塔矗立在盐田里。日本统治台湾时期，盐业是受官方管制的高经济产物，每座盐场还设有枪楼守护台。台湾晒盐场有瓦盘及土盘两种：今日下田在井仔脚瓦盘盐田，自己亲自晒盐带回家还可以踩踏水车。
行程安排：台南高铁站 - 云嘉南滨海台湾地区风景区管理处 － 北门游客中心 - 井仔脚瓦盘盐田 - 七股海产街（午餐自理）- 台湾盐博物馆、盐山 - 七股观赏世界珍贵保育动物 － 黑面琵鹭（赏鸟季节为秋天到三月）- 台南高铁站
北门出张所位于云嘉南滨海台湾地区风景区管理处办公园区建筑群“中央”，原为日治时代北门盐场集会所，根据日治时期营建栋札记载是兴建于大正12年，这栋建物见证了北门的盐业历史，也是最重要的盐业历史建筑。另外云嘉南滨海台湾地区风景区管理处正对面的钱来也盐工之家，则是早期盐工福利社，以瓦盘盐田瓦片和瓮片拼建而成的贝壳屋特色十足，目前作为特产展售中心，除了可以品尝当地讨海人吃的盐焗蛋之外，还有许多令人怀念不以的儿时童玩小物。当年盐工工作的洗涤场藉由闲置空间再利用，保留原有结构整建为鲸鱼博物馆，空间宽敞明亮，且设置多样化互动体验，趣味十足，而户外仍保留一座荒废的结晶盐洗涤场。
钱来也地址：台南市北门区北门村旧埕119号。
鲸鱼博物馆：台南市北门区北门村旧埕200号。
位于北门乡井仔脚的盐田是台湾现存最古老且维持人工晒盐的瓦盘盐田，兴建迄今约200年历史。井仔脚瓦盘盐田旧名濑东盐场，此地原本是一片荒芜的海滩，因在小沙丘旁涌出地下水形成一个井字，因而得名为井仔脚。瓦盘盐田是盐民为了避免粗盐和土壤相黏，于是将破裂的瓦盘碎片以人工拼贴手法铺设在盐田的结晶池上，与泥土隔离，以便采收更为洁净的粗盐。在阳光照耀下的瓦盘盐田呈现出马赛克般缤纷色彩，成为盐乡地区独特的人文地景，目前已是游客体验晒盐的最佳场所，尤其是每到日落黄昏时，澄红晚霞晕染天色更是观夕照秘境。
台湾盐博物馆矗立在七股盐田之中，七股盐山就近在隔壁，是七股最著名的两大地标旅游景点，也是全台唯一有关盐产业的主题博物馆。馆内有模拟维妙维肖的盐田风光以及盐村生活写照的写真厅，盐村剧场还能回溯风车、水车、小火车、脚踏车、晒盐、担盐、收盐等台盐老字号的旧时代记忆，小朋友也可以挑盐试试看，盐生活体验馆则是以盐为主题的卖场，在这里一定要品尝盐咖啡和咸冰棒喔！
地址：台南市七股区盐埕村69号
