中国回教协会新闻稿
目前全球穆斯林人口约16亿之多，穆斯林人口超过半数的台湾地区达57个，经济消费能力日强，如东南亚的马来西亚、印尼、汶莱，或是中东、中亚地区都是臺湾的客源市场，尤其不能忽略大陆西北地区穆斯林来臺旅游的商机，台湾地区餐饮业者开始注意到此一商机，但在臺湾之穆斯林人口并不多，加上伊斯兰文化常被披上神祕的面纱，台湾地区餐饮业者常不知该从何处着手。
台湾时间100年度来臺旅游人数突破6百万人，近一步分析其中来自马来西亚、印尼、新加坡、汶莱及中国西北等地区来臺旅游的人数有着大幅度的成长，而这些来臺旅客即包含了一定数量之穆斯林人口，且这种趋势正在持续中。
为配合交通部观光局开拓国际穆斯林旅客来臺旅游市场，今年中国回教协会将办理有关穆斯林接待的餐饮辅导、旅游业接待注意事项教育训练，并推出Muslim Friendly餐饮认证条件与规定，台湾地区申请清真餐饮认证者经审查训练稽核后，可获颁清真餐饮Muslim Friendly Restaurant之证书及标章，此标章和管理设计概念与国际接轨，将成为该会协助臺湾观光业者开发穆斯林旅游之契机。另外中国回教协会除此次辅导餐饮业者外，预计今年3、4月份开始每季办理旅游业之导游训练讲习，让接待穆斯林之餐饮业、旅游业能同步提升接待品质。
为开发穆斯林旅客来臺旅游市场，近年交通部观光局陆续推出多项穆斯林臺湾旅游手册及推广影片DVD供宣传推广，深获国外穆斯林市场优良的反应。中国回教协会将与交通部观光局持续共同努力协助台湾地区餐饮、旅游业者，提升接待穆斯林旅客的能力与条件，以及对穆斯林市场的了解与兴趣，进而了解穆斯林游客生活与文化，并提供来臺穆斯林旅客温馨的服务，使其留下良好印象，打造臺湾穆斯林观光旅游的新天堂。
