府城美食多样丰富，不管去几趟都吃不完，几次去台南的行程中不管怎安排都还是会有遗珠美食没吃到啊～
规划行程在当时请教了好友POLLY不少吃喝玩乐的信息，手工碳烤三明治马上列入我们的行程名单中，这家碳烤三明治可是不必人家介绍我们就有耳闻了呢~据说这是台南人都知道的超美味古早味喔~^^
这天我们起了个大早，就是为了要来去吃这味的，因为阿嬷的早餐只卖早上6点到10点啊！！睡过头可是吃不到～
这里离我们住宿的地方很近，我们就住在民族路二段上的佳佳小南天，已经卖了四十多个年头的阿嬷说他以前是在街上卖的，后来才搬到巷弄内，腼腆的阿嬷很可爱喔!~^^
店址就位在武庙旁的巷子内，一进去就会看到店面了，很好找～
巷口就能看到斗大的招牌写着炭烤三明治，走啰！迫不及待要点来吃啦！！看我们的服装就知道我们时值冬天去台南的～ 大家还穿着棉袄大衣的～我拖文拖很大啊～
小摊位前面的小挂牌，标示着阿嬷的原料来源及坚持循传统的精神，也就是这样才能做出几十年如一日的美味。
这里的菜单就夹蛋土司、双蛋土司、草莓土司、豆浆、米浆、冬瓜茶。非常简单的菜单。
我们到的时候阿嬷已经很忙啰！与阿嬷聊了一下，阿嬷说他几十年来都这样做早餐也没想过要改变，因为是炭火，制作前还要升火，忙碌间还要控制火侯，真的是不容易的一件事情。
印象中我看到这样自己煮米浆跟豆浆已经是台湾地区小的事情了（透露年龄了吗！？ 咦！？~XD)我很爱喝米浆豆浆，记得以前有段时间还很爱米浆加豆浆哩！我们各点了一碗，都好好喝。冷冷的天气来碗温热的豆米浆最舒服ㄌ。
我们点了三明治后，阿嬷不疾不徐的调整了一下炭火，放了一些奶油在锅底再打蛋，不一会功夫空气已飘着蛋香哩！只是很普通的煎蛋，可是我们怎么都觉得阿嬷的看起来特别香又好吃呢～ＸＤ
开始炭烤土司啰！阿嬷可是都用手去翻着土司耶！！我有问那不会烫吗？怎么不用筷子或夹子去夹，阿嬷说他一直都是用手工去翻面，比较不会因为夹的过程中去夹坏土司，虽然烫了点...但她习惯了。
果然啊！！美味就是多了这一份的坚持，难怪这普通的平民早餐被奉为必吃美食啊！！赞！！
看看这炭烤的焦痕是不是忍不住要来咬上一口了呢！货真价实的＂炭烤＂吃起来果然就是跟一般早餐店不一样，咬起来还带有一股淡淡的焦炭味，真的好好吃～
腼腆的阿嬷，四十年如一日的传统坚持，希望阿嬷一直身体健健康康，为爱美食的我们及大家服务。
武庙阿嬷手工碳烤三明治
地址：台南市中西区永福路二段229号
