盐田文化知识汇集，特色一览无遗
盐田是云嘉南滨海风景区内最具特色的地方产业景观，其中位于台南市安南区安顺盐埸前身为「南寮盐村」，由于早期位于台南盐场的盐田中间，当时的行政区是位于台南州新丰郡安顺庄，因此命名为「安顺盐场」。
安顺盐场是日治时期「台湾制盐会社」开辟较早的盐埸，也是当时最新进的瓦盘盐田，开辟于日治大正8年(1919年)7月16日，日治大正12年(1923年)。当时盐村规模起初较为简陋，同时也缺乏民生用水，直到1952年才开始有自来水，并于盐村内开设卫生所和盐工之家，到了1953年，新式住宅完工，盐村才发展完备。
安顺盐田可说是现今留存较为完整的盐工社区建物，1994年台南市府公告划设「台南市四草野生动物保护区」，安顺盐埸正好位于保护区的中心位置，盐田特色建筑与生态观光充分结合。
安顺盐田生态文化村，藉由文化产业的开发，逢假日时，游客有机会可看见盐工实地采收盐田的作业实况，您可以体验当年盐工的艰辛生活的一面、欣赏盐田的特殊景观及地方盐业的知识，再加上周边的四草大众庙宗教信仰、四草炮台、台江鲸豚馆、红树林绿色隧道等设施，您更可深入了解四草当地是一个既有富人文气息又具有户外自然生态教育的游憩区。
四草盛产草海桐而得名，古称北汕尾(位于安平北方台江外海鹿耳门之南)或南汕(安平及七鲲鯓列岛统称)，即今日的台南市安南区显草街一段巷号。原先是内海，后来因为泥沙淤积成四个湖泊，湖中长满了草，所以叫做四草湖，后来草湖渐渐淤积成了溼地，也就被简称为四草。台湾时间年月日成立野生动物保护区。
区交通：可由台南市区经新台17线省道到达。
