位于高雄文信路上的遇见自然日式舒食料理，采用吃到饱方式，提供无限量的清爽舒食，所有料理皆现点现做，让顾客吃进最鲜美的手作料理。店内的人气握寿司系列，一字排开，色泽温润的握寿司让人不禁一探究竟，宛如铺上生鱼片的握寿司，其实是选用蔬果代替，例如番茄握寿司，乍看像是鲔鱼握寿司，色泽鲜艳饱满的番茄片，先用白酒、柠檬腌制一天，使番茄散发酸甜层次风味，入口后感受到番茄原有鲜味之外，还有清爽的柠檬清香。
此外还有以鲁杏鲍姑代替的鲍鱼握寿司，滑嫩的杏鲍姑带着清淡菇香味，别有风味；椰果握寿司，将纯白的椰果铺盖在米饭上，抹上一点红味噌酱点缀提味，并添上一小片紫苏叶，其紫苏芬香与自然无味的椰果融合，飘散出大自然原林气息，就如店名所示，遇见自然，感受清新芬味于身体周遭环绕。
遇见自然除了有手作握寿司，亦提供暖身热食，例如焗田螺，多汁的炒菇淋上蛋黄酱，再加上起司，放入焗烤随之融化，鲜美甘甜的炒菇与起司的自然咸味结合，创造出独妙口感；招牌天妇罗，以豆皮包住木耳丝、金针丝、红萝卜丝裹粉下炸，锁住蔬果的甘甜，再沾上特制油腐汁，去除油腻，酥脆的外皮咬下后散发迷人的蔬香，于唇齿留香，令人难以忘怀。
