横跨台湾食品、食品制造和包装产业的年度盛事－2011年台北国际食品展、台北国际食品加工设备暨制药机械展及台北国际包装工业展于6月22日至25日在台北南港展览馆盛大展出。今年食品三展总计有1,129家厂商参展，摊位数达到2,720个，是台湾提供完整食品制造产业链的最大专业展览，更是一年一度全球买主采购亚洲食品和机械的最佳平台。
外贸协会指出，预计今年展出将吸引超过5万名位台湾地区外参观者，掀起台湾食品相关产业的交易热潮。展出期间，主办单位规划一连串精采的周边活动，包括：新品发表会；采购洽谈会、专业研讨会，让参观者可以一次观展、多重收获。
台北国际食品加工设备暨制药机械展和台北国际包装工业展共达940个摊位，总计299家参展厂商，展示台湾食品产业背后惊人的制造实力。展出内容从设计精良的食品制作单机到整厂设备一应俱全；从包装材料、制程设计到成品的完整呈现，充分展现台湾业者源源不绝的创意、精巧的设计和高品质的制作成果，在低价竞争的国际市场创造出蓝海新商机。
除了 南港食品三展联合展出，第二届台湾国际饭店暨餐饮设备用品展亦将于同档期在世贸一馆盛大开展(见左图，图右为展昭展览公司总经理)，有152家厂商使用351个摊位，展出期间，有一连串的精采活动，包括新品发表会、名人讲座和花式折巾竞赛，充分展示餐饮产业育教于乐的本质。展览内容新颖丰富，是各国买主探索食品产业销售前端和服务整合的优质平台。为了方便买主一次购足，主办单位特别安排密集的接驳车于四展展出期间往返于世贸一馆及南港展馆之间，仅需20分钟的车程。
Supermarket、马来西亚AEON、美国RHEE BROS、泰国CP-MEIJI、印尼INDOFOOD及ABC、中国百盛商业集团及北辰实业等，足见台湾食品对全球买主的强烈吸引力。
亚洲邻近各国也将陆续派出食品产业相关团体前来交流，来自新加坡新加坡食品厂商联谊会和台湾食品及饮料考察采购团将连同星国知名企业同乐集团和珍宝集团等80家重要买主前来观展；对岸厦门厦门市食品行业协会、两岸小额贸易商会和晋江市食品行业协会，共计71 位食品业相关制造及通路商，亦共同组团来台洽商及交流；澳门供应商联合会亦首次组织当地食品进口商、酒店及餐饮供应公司等19家企业代表来台观展。显示食品三展在华人市场的食品产业已建立起良好的口碑，成为亚洲食品市场重要的交流平台。
主办单位外贸协会于食品三展展出期间安排一连串精采活动，发挥展览最佳效益。6月22日和23日将会一连两天举办台湾优质食品夏季采购商谈会和台北国际食品加工设备暨制药机械展暨台北国际包装工业展联合采购洽谈会，除了美洲和欧洲地区，主办单位也扩大邀请亚洲、东欧、中东等新兴市场市场的采购高层来台，包括上海城市超市、武汉武商量贩连锁、四川省思味思我食品、厦门佳和乐商贸、香港金龙食品、印度RELIANCE FRESH、印尼PT INDOPOLY SWAKARSA INDUSTRY TBK、越南HUONG VIET COMPANY、南韩WOONGJIN FOODS、保加利亚PAPERINFO、阿拉伯合大公国BANIYAS SPIKE TRADING、孟加拉SQUARE CONSUMER PRODUCTS等，利用一对一的采购洽谈，让买主和厂商可以快速媒合，扩大商机。
展览期间，外贸协会为有效聚焦食品厂商强打的新产品，特别规划于南港展馆一楼K区015~016摊位举办一连串的新品发表会，参加此活动的参展商非常地踊跃，包括日正、品高、奇巧、酩洋、大同酱油等20余家企业，完整呈现台湾各种食品类别创新研发的食品技术与客制化能力，现场将与参观者交流互动并提供试吃。此外，外贸协会与印刷工业技术研究中心于6月24日共同策划举办包装产业和应用趋势研讨会，将邀请专家与会并畅谈绿色包装的产业趋势和最新喷墨技术在数位包装上之应用。
每年台北食品展，除了琳琅满目的台湾食品让全球买主惊艳，各个不同台湾地区所筹组的台湾地区馆，更让会场东西文化荟萃，展现了迷人的异国饮食特色。此次展出，总计吸引了28个台湾地区馆共襄盛举。
地主国台湾馆在农委会的主导下带领着70余家的参展厂商，尽现台湾风情。汇聚了台湾美食的精华，台湾馆将带来台湾独有的美食料理，包括新鲜Q弹的花枝鱼丸、晶莹黑亮的台湾皮蛋和软嫩香滑的萝卜糕，结合台湾人创意和传统的在地美食，展现台湾特色。除台湾馆外，云林、台南、高雄等重要的农业县市也组团参展，带来浓浓的地方风味。
台湾食品加工业发展甚早，加上食品消费市场的快速变化，带动了食品机械和包装技术的精益求精。台湾的食品机械和包装业者以不间断的研发和创意开发新产品，形成了食品业发展的坚强后盾。而食品原料、制造加工、包装保存及运送，就形成产业链中缺一不可的铁三角。
南港3展前3天仅供国外买主、持邀请函或预先登录之台湾地区相关业者入场，6月25日则开放一般民众购票入场，入场券每张新台币300元，惟12岁以下或身高150公分以下儿童及婴儿禁止入场。
有关各展详细入场规定及参观资讯，请参阅以下网站：
台北国际食品展www.foodtaipei.com.tw
台北国际食品加工设备暨制药机械展www.foodtech.com.tw
台北国际包装工业展www.taipeipack.com.tw
台湾国际饭店暨餐饮设备用品展www.taiwanhoreca.com.tw
