台北逸乡园客家料理以乡土道地的滋味 一道道诉说着客家情

来源:去台湾旅游网 发布时间:2015-12-20 10:12:18 作者:责任编辑

地址:台北市中正区忠孝东路1段152号2楼。营业时间:每日11:30~14:30、17:30~21:30, 公休日:大年初一至初四。介绍:逸乡园是台北有名的客家料理店,以乡土道地的滋味,一道道诉说着客家情。早期乡下生活贫穷、需要大量劳动力,因此饮食习惯较重口。

美食分类:美食分类:客家料理。

逸乡园是台北有名的客家料理店,以乡土道地的滋味,一道道诉说着客家情。


早期乡下生活贫穷、需要大量劳动力,因此饮食习惯较重口味,酸、肥、浓、咸是客家菜的特色,如姜丝大肠、梅干扣肉、红烧蹄膀、客家封肉、客家汤圆、红豆年糕等。店内首重材料的品质,逸乡园的食材十分讲究,所用的鸡及乾料食材,是从桃竹苗地区来的,而客家封肉的猪肉则限定採用黑毛猪猪肉;溪虾是野生的,而阉鸡,更是选用8个月大的鸡,并坚持用传统的做法来强调真正乡土的口味。

 

梅干扣肉以来自乡下的梅干,带出黑猪肉的鲜甜,吃起来甘甜甘甜,是许多老饕的最爱;客家封肉採用温体猪上等五花肉加酱油、冰糖、米酒一起卤,小火焖烧多时,有着滑嫩且无法抗拒的独特风味。客家菜之外,还有一些热门菜餚,如海鲜、铁板牛柳和麻婆豆腐等,让顾客有不同的选择。

 



营业时间:每日11:30~14:30、17:30~21:30, 公休日:大年初一至初四。

地址:台北市中正区忠孝东路1段152号2楼。

联系电话: +886-2-3393-2729 /886-2-3393-2728 (大陆拨打台北电话不要在区号前加0,以中国移动为例1259300886+台北区号+电话)

乘车怎么去:搭乘捷运(地铁) 1.公交车:202、205、212、232、262、605至审计部站
2.车位:24h特约青岛国宅停车场位于青岛东路21号B1 
善导寺5号出口步行约2分钟 

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